שלושה תבלינים בסיסיים, שלושה כיווני טעם שונים. כך משתמשים בכל אחד בלי להסתבך.
כמון לעומק, כורכום לצבע ואדמתיות, ופפריקה למתיקות, חריפות או עישון.
כמון, כורכום ופפריקה נמצאים כמעט בכל מטבח, אבל לכל אחד מהם תפקיד אחר.
נותן טעם עמוק וחם ומתאים לקטניות, אורז, בשר, ירקות ותבשילים.
מוסיף צבע צהוב בולט וטעם אדמתי עדין. הוא נפוץ באורז, מרקים ותבשילי קטניות.
קיימת במתוקה, חריפה ומעושנת. היא מוסיפה צבע, מתיקות או עומק מעושן בהתאם לסוג.
תבלינים ועשבי תיבול הם דרך מצוינת לבנות טעם ולהפחית את התלות במלח בלבד.
כמון לעומק, כורכום לצבע ואדמתיות, ופפריקה למתיקות, חריפות או עישון.
כמון: נותן טעם עמוק וחם ומתאים לקטניות, אורז, בשר, ירקות ותבשילים.
כורכום: מוסיף צבע צהוב בולט וטעם אדמתי עדין.
פפריקה: קיימת במתוקה, חריפה ומעושנת.
המידע בכתבה הוא כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי או תזונתי אישי.
