אבוקדו הוא אחד המוצרים שקל לקנות מוקדם מדי או מאוחר מדי. החדשות הטובות הן שאפשר ללמוד לזהות את החלון הנכון בקלות יחסית.
מה בודקים בחנות?
אבוקדו בשל אמור להרגיש מעט רך בלחיצה עדינה, אבל לא ספוגי. בזנים כהים, צבע הקליפה יכול לעזור, אבל המגע חשוב יותר מהצבע בלבד.
אם הוא עדיין קשה
אפשר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר עד להבשלה. כשהוא מגיע לרכות הרצויה, מקרר יכול להאט את ההבשלה ולעזור לשמור עליו עוד כמה ימים.
אחרי שחותכים
מגע עם אוויר גורם להשחרה. מעט לימון או ליים, כלי אטום וקירור יכולים לעזור להאט אותה.
למה הוא כל כך פופולרי?
אבוקדו מכיל שומן בלתי רווי, סיבים, אשלגן ורכיבים תזונתיים נוספים. הוא גם משתלב בקלות בסלטים, כריכים, ממרחים וקערות.
